Ces biscuits croustillants et légèrement rustiques sont parfaits pour Halloween !
La farine de seigle T170  apporte une saveur authentique et un goût unique, qui se marie à merveille avec le chocolat noir.
Faciles à préparer et à décorer, ils raviront petits et grands autour d’un goûter effrayant.

🌾 Ingrédients

• • 200 g de farine de seigle T170 
• • 50 g de farine de blé T65
• • 100 g de beurre doux
• • 80 g de sucre roux
• • 1 œuf
• • 100 g de pépites de chocolat noir
• • 1 c. à café de levure deshydratée
• • 1 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Dans un saladier, mélangez les farines, la levure et le sel.
3. Ajoutez le beurre ramolli, le sucre et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporez les pépites de chocolat.
5. Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez des formes amusantes (fantômes, citrouilles, chauves-souris…).
6. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

✨ Astuce du boulanger

Pour encore plus de fun, décorez vos biscuits une fois refroidis avec du glaçage coloré ou du chocolat fondu.

🧡 Une recette maison, 100% farines du Moulin Riquier